くつろぎのカフェは、おじいさん由来のオシャレなネーミング
明神池の畔、梓川右岸遊歩道からちょっと奥まった所、野鳥のさえずりが心地よく聞こえてくる木立の中に、お洒落な名前のカフェがあります。
その名も「カフェ・ド・コイショ（Café do Koisho）」
先々代のおじいさんが「どっこいしょのおじいちゃん」と親しんで呼ばれていたことから、いろり食堂「どっこいしょ」を山のひだやの一角で長年営業していましたが、パティシエールでもある娘さんが宿泊のお客様にお出ししていたデザートが大好評だったので、平成27年（2015）上高地明神池畔珈琲処としてリニューアルオープンしました。
愛着ある〝どっこいしょ〟の名をおしゃれに受け継いだカフェの店内は、吊るされたオイルランプやオイルランタンの優しい灯りが幻想的で、落ち着いたくつろぎの空間を演出しています。オリジナルブレンドの焙煎ドリップコーヒーや、パティシエールの日替わりスイーツなどが人気のメニューです。明神池まで散策の際は、ご休憩にぜひお立ち寄りください。
