山のひだや

ルーツは登山案内所「ひだや旅館」

明神池の畔、梓川右岸遊歩道からちょっと奥まった所、生い茂る木々には野鳥がたくさん集まってくる。
朝4時半頃になると鳥たちがさえずり始める。その鳴き声で目が覚めるような、とても静かで自然あふれる環境の中に「山のひだや」はある。ときにはオコジョに出会うことも…。
もともと明治35年（1902）より松本駅前にて「ひだや旅館」を営んでいたが、登山案内所という看板を掲げていて、山との繋がりもあったことから、昭和28年（1953）上高地の現地に移転し「山のひだや」として営業を開始した。

かまどで炊いたお焦げのあるご飯が人気。

「全国各地からせっかく長野県にお越しいただいたのだから、お食事は旬の野菜や山菜など地元の食材にこだわってお作りしています。」
5年ほど前に先代から引き継いだご主人と一緒に宿の切り盛りをしているという女将の中谷友香さん。

お客様は、静かな環境を好むご年配の方々が多いが、最近は20～30代の若い人たちも増えてきたという。なかでも好評なのが、かまどで炊いたご飯。お焦げがとても美味しいと評判だ。
「宿は自家発電のため夜9時には消灯となります。本当に静かな夜ですね。」
世間では不便なことも、ここにいるとごく普通のことに思えてくる。

くつろぎのカフェは、おじいさん由来のオシャレなネーミング

先々代のおじいさんが「どっこいしょのおじいちゃん」と親しんで呼ばれていたことから、いろり食堂「どっこいしょ」を宿の一角で長年営業していたが、パティシエールでもある娘さんが宿泊のお客様にお出ししていたデザートが大好評だったので、平成27年（2015）上高地明神池畔珈琲処としてリニューアルオープン。
その名も「カフェ・ド・コイショ（Café do Koisho）」